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• Cake choco-banane

  12 août 2012 ( #banane, #farine, #pincee, #sel, #versez )

  Pour 6 mini cakes 100g de chocolat noir rapé 30 g de cacao en poudre 3 bananes 250 g de farine 100 g de sucre 3 oeufs 4 càs de lait 15 cl d'huile 1/2 sachet de levure 2 pincées de sel du beurre pour les moules Préchauffez le four à 180°C. Pelez et coupez...

• Sablés de Noël

  12 août 2012 ( #500, #beurre, #bien, #oeuf, #pate )

  500 gr de farine 200 gr de sucre en poudre une pincée de sel 2 oeufs 200 gr de beurre un peu de fleur d'oranger Mélangez tous les ingrédients sec. Ajouter l'oeuf battu et le beurre bien mou et pétrir pour obtenir une pâte bien lisse. Laissez reposer la...

• Brioche tressée à la noix de coco

  12 août 2012 ( #coco, #lait, #noix, #pendant, #tresse )

  Pour une brioche 210 g de lait 1 oeuf battu 1 cc de sel 50 g de sucre 70 g de beurre coupé en dés 400 g de farine 1 sachet de levure Mettre tous les ingrédients dans la Machine A Pain (MAP !) dans l'ordre. Lancer un programme pâte. Sortir le paton, le...

• Tarte à la courgette et à la courge

  12 août 2012 ( #courge, #courgette, #gruyere, #oeufs, #pate )

  Pour 6 - 8 personnes 1 pâte (j'ai pris une pâte feuilletée toute prête) 1 très grosse courgette (1 kg) 1 courge longue (environ 700gr) dés de jambon 2 oeufs lait gruyère sel poivre Faire cuire à l'eau la courge et la courgette coupées en petits dés. Bien...

• Soupe à la tomate et aux haricots blancs

  12 août 2012 ( #500, #haricots, #laissez, #minutes, #tomate )

  Pour 4 personnes 2 oignons (300g) grossièrement hachés 2 gousses d'ail écrasées 11 grosses tomates (1 kg) grossièrement hachées 500 ml de bouillon de poule 2 c. à s. de persil finement haché 400 g de gros haricots blancs égouttés Dans une grande poêle,...

• Quatre-quarts

  12 août 2012 ( #beurre, #blancs, #farine, #oeufs, #sel )

  Pour 6 à 8 personnes 3 oeufs (peser les oeufs et prendre le même poids en farine, sucre et beurre) sel extrait de vanille Pesez les oeufs, puis prenez le même poids de sucre en poudre de beurre et de farine. Faites fondre le beurre. Cassez les oeufs en...

• Blanquette de dinde

  12 août 2012 ( #bouillon, #cuire, #dinde, #garni, #oignon )

  Préparation : 30 mnCuisson : 1h30 Pour 4 personnes : - 1 kg de morceaux de dinde- 2 tablettes de bouillon de volaille- 2 carottes- 1 bouquet Garni- 1 oignon- 1 clou de girofle- 300 g de champignons de Paris- 50 g de beurre et 50 g de farine (pour le roux)-...

• Roti de porc aux olives

  12 août 2012 ( #beurre, #bouillon, #min, #olives, #poivre )

  Préparation : 30 minCuisson : 1 h Pour 4 personnes : - 1 rôti de porc d'1 kg- 150 g d'olives- 3 gousses d'ail- 50 cl de bouillon- huile- beurre- farine- sel et poivre Faites dorer la viande sur toutes ses faces à la cocotte avec un mélange beurre-huile....

• Pâte brisée

  12 août 2012 ( #eau, #farine, #pate, #sel, #sucre )

  250 gr de farine 125 gr de beurre tempéré, coupé en petits dés 1 jaune d'oeuf 40 gr de sucre en poudre (pour une tarte sucrée) 1 pincée de sel 5 cl d'eau Tamisez la farine. Versez le sel dans l'eau pour le faire fondre. Mélangez la farine et le beurre....

• Gateau au chocolat et pépites de chocolat

  12 août 2012 ( #beurre, #cacao, #chocolat, #farine, #levure )

  80 gr de chocolat 70 gr de pépites de chocolat 1 càs de cacao en poudre 2 càs de noix de coco 125 gr de farine 110 gr de beurre 2 oeufs 120 gr de sucre glace 1 càc d'eau de fleur d'oranger 1/2 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 210°C. Beurrez...

• Carpaccio de courgettes et tomates

  12 août 2012 ( #assiettes, #citron, #courgette, #jus, #tomates )

  Pour 2 personnes 1 courgette 2 tomates 50 g de parmesan en copeaux jus d'un citron 2 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre Découpez la courgette en rondelles très fines et disposez-les sur des assiettes. Coupez également les tomates en fines rondelles....

• Risotto citronné aux épinards et champignons

  12 août 2012 ( #400, #champignons, #citron, #epinards, #vin )

  Pour 4 personnes 2 oignons (300 g) finement hachés 3 gousses d'ail écrasées 1 c. à s. de zeste de citron finement rapé 300 g de champignons de Paris coupés en deux 400 g de riz rond 1.5 l de bouillon de poule 250 ml de vin blanc sec 300 g de petites feuilles...

• Rôti de porc à la provencale

  12 août 2012 ( #chapelure, #courgettes, #herbes, #recouvrir, #roti )

  1 rôti de porc 3 ou 4 tomates 4 ou 5 courgettes herbes de Provence thym, romarin sel, poivre 60 g de chapelure gruyère râpé huile d'olive Faire cuire le rôti pendant 40 mn en le retournant toutes les 10 mn dans l'huile d'olive, le laisser refroidir et...

• Yaourt à la framboise version fruit entier

  12 août 2012 ( #framboise, #lait, #nature, #pot, #yaourt )

  Pour 8 yaourts des framboises entières 1 yaourt nature 1 litre de lait l'équivalent d'un pot de yaourt de lait en poudre Mettre les framboises au fond des pots de yaourts. Mélanger le yaourt nature avec le lait et le lait en poudre. Verser dans les pots....

• Yaourt à la framboise version fruit mixé

  12 août 2012 ( #framboise, #lait, #pot, #sucre, #yaourt )

  Pour 8 yaourts des framboises 2 c à s de sucre 1 yaourt nature 1 litre de lait l'équivalent d'un pot de yaourt de lait en poudre Mixer les framboises, ajouter le sucre. Ajouter le yaourt nature avec le lait et le lait en poudre. Verser dans les pots....

• Gateau circuit

  12 août 2012 ( #aniversaire, #fete, #gateau, #hui, #zoe )

  Aujourd'hui on fête l'aniversaire de Zoé. Pour rester dans le thème voiture, voilà le gateau du jour : Pour le 1er anniversaire d'Eléa j'avais fait CA , pour ses 2 ans c'était CA .

• Pâtes au brocoli

  12 août 2012 ( #brocoli, #legume, #pates, #precuit, #rissole )

  Avec des pâtes, mélanger une sauce au brocoli : le légume, précuit, est rissolé avec de l’oignon haché durant 20 min. Ajouter du jambon un peu de gruyère et les petites pâtes cuites.

• Gateau clown

  12 août 2012 ( #ans, #clown, #elea, #explications, #gateau )

  Pour les 2 ans d'Eléa (explications sur demande)

• Salade de pâtes chaude sauce moutarde

  12 août 2012 ( #chaude, #moutarde, #pates, #salade, #sauce )

• Pain zébré aux 3 céréales

  12 août 2012 ( #cereales, #pain, #zebre )

• Petits pains blancs

  12 août 2012 ( #blancs, #pains, #petits )

• Pain aux 3 céréales

  12 août 2012 ( #cereales, #pain )

• Gateau d'anniversaire...

  12 août 2012 ( #anniversaire, #gateau )

• Crème au chocolat

  12 août 2012 ( #chocolat, #creme )

• Tarte à tout

  12 août 2012 ( #tarte )