250 gr de farine 125 gr de beurre tempéré, coupé en petits dés 1 jaune d'oeuf 40 gr de sucre en poudre (pour une tarte sucrée) 1 pincée de sel 5 cl d'eau Tamisez la farine. Versez le sel dans l'eau pour le faire fondre. Mélangez la farine et le beurre....
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Pour 2 à 3 brioches longues 375 ml de lait tiède 1 càc de sel 75 gr de beurre frais en petits dés 120 gr de sucre 2 oeufs environ 650 gr de farine 1 sachet de levure boulangère Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP. Programme pâte seule...
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500 gr de farine 200 gr de sucre en poudre une pincée de sel 2 oeufs 200 gr de beurre un peu de fleur d'oranger Mélangez tous les ingrédients sec. Ajouter l'oeuf battu et le beurre bien mou et pétrir pour obtenir une pâte bien lisse. Laissez reposer la...
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Pour 6 - 8 personnes 1 pâte (j'ai pris une pâte feuilletée toute prête) 1 très grosse courgette (1 kg) 1 courge longue (environ 700gr) dés de jambon 2 oeufs lait gruyère sel poivre Faire cuire à l'eau la courge et la courgette coupées en petits dés. Bien...
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Pour 1 tarte 1 pâte brisée tomates moutarde herbes de provence 1 oeuf 1 càs de crème fraîche Etalez la pâte, puis la passez au four pendant une petite dizaine de minutes à 180°C. Pendant ce temps coupez les tomates en rondelles très fines. Tapissez le...
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