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• Crêpes épaisses

  12 août 2012 ( #bol, #lait, #mettre, #oeufs, #sel )

  Pour une 30taine de crêpes environ 500 gr de farine 1 l de lait tiède 50 gr de beurre 5 oeufs sel Mettre la farine dans le bol du robot, mettre en route et verser lentement la moitié du lait. Battre les oeufs dans un bol. Incorporer petit à petit les...

• Tarte à l'oignon

  12 août 2012 ( #huile, #oignon, #tarte, #thermostat, #tranches )

  1 pâte brisée 500 g d'oignons (environ 4 à 5 gros oignons) 40 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile 3 tranches de jambon sel, poivre, muscade, cumin 80 g de crème fraîche 2 oeufs Faites précuire la pâte à blanc 10 min à 180°C (thermostat 6). Faites revenir...

• Crumble carotte courgette

  12 août 2012 ( #biscottes, #carotte, #courgette, #minutes, #noix )

  carotte courgette 100 gr de beurre 100 gr de farine des noix de la chapelure (ou des biscottes écrasées) huile d'olive bouillon de légume Faire revenir les carottes couper en rondelles dans la poêle avec de l'huile d'olive. Puis les faire cuire dans le...

• Yaourt à la menthe fraîche

  12 août 2012 ( #fraiche, #lait, #menthe, #poudre, #yaourt )

  INGREDIENTS 1 litre de lait demi-écrémé, 2 branches de menthe fraiche, 1 yaourt nature, 3 càs de sucre, 3 càs de lait en poudre PREPARATION Lavez et séchez la menthe. Dans une casserole faites infuser les feuilles de menthe dans le lait. Au 1er bouillon,...

• Mousse au chocolat

  12 août 2012 ( #blancs, #chocolat, #creme, #jaunes, #liquide )

  Pour 4 à 6 personnes 180 gr de chocolat pâtissier 1 bonne cuillère à soupe de lait (c'est meilleure s'il est entier) 10 cl de crème liquide 20 gr de beurre 3 oeufs entiers 15 gr de sucre en poudre Couper le chocolat en petit morceaux et le mettre dans...

• THE brioche

  12 août 2012 ( #brioche, #environ, #mettre, #pate, #programme )

  Pour 2 à 3 brioches longues 375 ml de lait tiède 1 càc de sel 75 gr de beurre frais en petits dés 120 gr de sucre 2 oeufs environ 650 gr de farine 1 sachet de levure boulangère Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP. Programme pâte seule...

• Gateau au yaourt sans oeufs

  12 août 2012 ( #levure, #maizena, #pot, #sucre, #yaourt )

  Pour 1 gateau 1 pot de yaourt nature 1 pot de maïzena 2 pots de farines 2 pots de sucres ½ pots de beurres mous 1 sachet de levure alsacienne 1 sachet de sucre vanillé du cacao Battre le beurre jusqu'à ce qu'il blanchisse, ajouter le sucre, toujours en...

• Mini cake carotte-poivron-lardon

  12 août 2012 ( #carotte, #farine, #huile, #lardon, #poivron )

  Pour 6 cakes 120 g de farine 2 oeufs 80 g de gruyère rapé 7 cl de lait 7 cl d'huile d'olive 1/2 sachet de levure chimique sel poivre 2 carottes 1/2 poivron 70 g de lardon Préchauffez le four à 180°C Beurrez et farinez vos moules. Epluchez les carottes,...

• Navette provencale

  12 août 2012 ( #eau, #forme, #milieu, #oeufs, #ramolli )

  750 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 70 g de beurre ramolli 3 oeufs battus en omelette 300 g sucre en poudre 5 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger au minimum... 1 pincée de sel Mettre dans un saladier la farine, mélangée à la levure chimique.Faire...

• Tarte à la tomate

  12 août 2012 ( #oeuf, #pate, #pendant, #tarte, #tomate )

  Pour 1 tarte 1 pâte brisée tomates moutarde herbes de provence 1 oeuf 1 càs de crème fraîche Etalez la pâte, puis la passez au four pendant une petite dizaine de minutes à 180°C. Pendant ce temps coupez les tomates en rondelles très fines. Tapissez le...

• Ragoût végétarien

  12 août 2012 ( #bouillon, #laissez, #legumes, #riz, #tomates )

  Préparation : 30 minCuisson : 1h30 Pour 4 personnes : - 9 carottes- 1 grosse aubergine- 3 courgettes- 1 poivron- 1 oignon- 3 tomates- 1 bouillon cube- 500 g de riz- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : Préparer les légumes en détaillant les...

• Riz aux 3 poivrons

  12 août 2012 ( #deux, #poivron, #riz, #soupe, #vinaigre )

  Pour 6 personnes 300 gr de riz 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune tomates thon maïs jus de deux gousses d’ail oignon 1 dl d’huile 2 c. à soupe de vinaigre sel, poivre Exprimez le jus de deux gousses d’ail dans un bol, ajoutez 1 dl d’huile,...

• Gâteau au yaourt, au chocolat , aux pommes et aux poires

  12 août 2012 ( #ajoutez, #chocolat, #pot, #sucre, #versez )

  Pour 6 personnes 1 pot de yaourt nature 2 oeufs 2 pots de sucre 3 pots de farine 1/2 paquet de levure chimique 1/2 paquet de sucre vanillée pommes poires chocolat 1/2 pot d'huile une pincée de sel Préchauffez le four th.6 (180ºC). Versez le pot de yaourt...

• Ratatouille façon July

  12 août 2012 ( #coupes, #courgettes, #finement, #oignons, #poivron )

  Pour 4 personnes 2 oignons finement hachés 1 poivron rouge et 1 poivron jaune (pour la couleur !) 1 aubergine 5 courgettes tomates concassées Faire revenir les oignons et les poivrons finement coupés dans un fond d'huile d'olive. Ajouter l'aubergine coupée...

• Yaourt kiwi banane

  12 août 2012 ( #banane, #kiwi, #lait, #pot, #yaourt )

  Pour 8 yaourts : 1 yaourt nature 1 pot de yourt de lait en poudre 1 l de lait 3 kiwis bien mûrs 1 banane Versez le yaourt dans un bol et ajoutez le lait petit à petit en remuant constamment avec un fouet. Ajoutez l'équivalent d'un pot de yaourt de lait...

• Mille feuilles du potager

  12 août 2012 ( #aubergines, #courgettes, #min, #time, #tomates )

  Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : aubergines courgettes tomates tranches de jambon sel, poivre basilic ou herbes de provence huile...

• Brioche

  12 août 2012 ( #50gr, #beurre, #lait, #sucre, #verser )

  120ml de lait 3 oeufs 1 c.s. de fleur d'oranger 50gr de sucre 1 c.c. de sel 450gr de farine 50gr de beurre 1 sachet de levure boulanger sucre en grains Battre les oeufs, le lait, le sucre, le sel et la fleur d'oranger ensemble et verser dans la cuve de...

• Baguette

  12 août 2012 ( #600, #dessus, #environ, #laissez, #paton )

  Pour 4 baguettes (ou 5 ficelles) 400 ml d'eau 600 gr de farine 2 cc de sel 1.5 cs d'huile d'olive 1 sachet de levure (ou 3.5 cc de levain déshydraté) Mettre tous les ingrédients dans la Machine A Pain (MAP !) dans l'ordre. Lancer un programme pâte (durée...

• Pudding au chocolat

  12 août 2012 ( #ajouter, #cacao, #lait, #mettre, #pain )

  400 gr de pain sec 1 l de lait 150 gr de sucre 2 oeufs 60 gr de cacao Casser le pain en morceaux, ils peuvent faire entre 2 et 5 cm de coté, c'est pas très important. Les mettre dans un grand récipient (façon cocotte minute ou grand saladier). Recouvrir...

• Cookies moelleux

  12 août 2012 ( #beurre, #chocolat, #cookies, #petit, #sucre )

  170 g de beurre 2 oeufs 170 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 300 g de farine pépites de chocolat 1 sachet de levure chimique sel noix de coco rapée amandes effilées raisins secs gonflés dans la fleur d'oranger Faire ramollir le beurre à température...

• Tarte courgette - tomate

  12 août 2012 ( #courgette, #fraiche, #sel, #tarte, #tomate )

  Pour 6 - 8 personnes 1 pâte à tarte 2 tomates 2 courgette sel, poivre lardons crème fraîche 1 oeuf gruyère Lavez les tomates et les courgettes puis les taillezen tranches minces. Etalez-les dans deux passoires, saupoudrez de sel. Laissez-les dégorger...

• Risotto champignons - carottes

  12 août 2012 ( #beurre, #bouillon, #carottes, #champignons, #riz )

  300 g de riz à rizotto 2 oignons ciselés bouillon de volaille 90 g de beurre 150 g de champignons de Paris carottes coupées en rondelles Portez 90 cl d’eau à ébullition avec les cubes de bouillon émiettés puis maintenez-la au chaud. Faites sauter les...

• Yaourt à la cerise

  12 août 2012 ( #cerise, #lait, #livre, #poudre, #yaourt )

  Pour 8 yaourts une vingtaine de cerise dénoyautées 1 yaourt nature 1 litre de lait (soit entier soit en poudre) 1 ou 2 cuillerées à café de sucre en poudre 1 pot de yaourt de lait en poudre Mixez les cerises avec le yaourt et le sucre. Rajoutez le lait,...

• Cake fondant au chocolat

  12 août 2012 ( #200, #beurre, #chocolat, #entourez, #oeuf )

  Pour 6 personnes 200 g de chocolat à cuire 200 g de sucre 150 g de beurre 5 oeufs 75 g de farine Préchauffez le four th.5 (150°C). Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Faites fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez le sucre, la farine, les jaunes...

• Clafoutis aux carottes

  12 août 2012 ( #carotte, #faites, #maizena, #poivre, #salez )

  Pour 6 personnes carotte : 1 kg oeuf : 6 lait : 40 cl crème liquide : 35 cl beurre : 35 g maïzena : 6 c. à café sel, poivre Préchauffez le four th.6 (180°C). Epluchez et coupez les carottes. Plongez-les dans l’eau bouillante salée et faites cuire 20 min....