environ

THE brioche

brioche, environ, mettre, pate, programme

Par choulacouette

Pour 2 à 3 brioches longues 375 ml de lait tiède 1 càc de sel 75 gr de beurre frais en petits dés 120 gr de sucre 2 oeufs environ 650 gr de farine 1 sachet de levure boulangère Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP. Programme pâte seule...

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Baguette

600, dessus, environ, laissez, paton

Par choulacouette

Pour 4 baguettes (ou 5 ficelles) 400 ml d'eau 600 gr de farine 2 cc de sel 1.5 cs d'huile d'olive 1 sachet de levure (ou 3.5 cc de levain déshydraté) Mettre tous les ingrédients dans la Machine A Pain (MAP !) dans l'ordre. Lancer un programme pâte (durée...

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