...en petits dés 1 jaune d'oeuf 40 gr de sucre en poudre (pour une tarte sucrée) 1 pincée de sel 5 cl d'eau Tamisez la farine. Versez le sel dans l'eau pour le faire fondre. Mélangez la farine et le beurre. Formez une boule de pâte puis creusez un puit. Déposez au centre le jaune d'oeuf, (le...